羊肉盒包装机能以较大幅度延长肉品的保鲜期

　　猪、牛、羊等动物被屠宰分割后，其肉质容易褐变、甚至发黑。如何解决此问题呢？近年来我国引进的羊肉盒包装机技术可很好解决，它采用内置气体混配器将两种以上气体按一定比例混合形成保鲜气体，对被包装鲜肉、果蔬、熟食等食品进行保鲜保护，以较大幅度延长其保鲜期。

　　羊肉盒包装机的摆料装置固定在机器摆料区前端，装置平板上有跟包装膜拉伸出来的盒子相对应的30个料斗盒组成，相当于内部平板上有30个定量杯，工作时先将物料放入两边的储料区一侧，通过人工或机械拨板将物料拨到对面储料区，在拨动过程中物料自动填满料斗盒，多余物料拨走到另一侧储料区。这时打开阀门板，物料自动落入包装膜凹槽里，实现自动填料。
 

　　经羊肉盒包装机包装后的冷鲜肉处于0-4温度下冷藏，在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。

　　如果本设备在比较恶劣的环境下工作，或者在极限载荷条件下工作，温度比较高时，都会使机械零件发生变形。如果设计时考虑不周全，零部件布置不合理也会造成变形。在设计时，不仅要充分考虑如何实现机构的动作和零件的强度，而且对零件的刚度、变形以及零件在制造、装配和使用过程中会发生什么问题也要充分考虑。

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